2023年5月23日
誰でもできる！絶品ミラノ風カツレツの作りかた
vol. 6280
先週日曜日は
パパクッキング
ナポリ好きな私ですが
ミラノ風カツレツに挑戦！
子どもたちにも大好評で
たのしい夜でした(^^)
実はこのカツレツ
いつもお世話になっている
カパンナの根岸さんに
教えてもらったもの
今日は作りかたを
公開させていただきます(^o^)
ミラノ風カツレツ
材料
・豚肉（肩ロース）
・パン粉（手で細かくする）
・卵
・チーズ
・プチトマト
・サラダほうれん草
・レモン
①
豚肉を肉叩きで叩きうすくする
②
1に塩を両面かける
③
パン粉→とき卵→パン粉
の順番に2をつける
④
3を格子状に筋を表裏いれる
⑤
フライパンに
豚肉の半分くらいの高さまでの
油をいれる
⑥
180度くらいになったら
4をいれる
⑦
はじめは動かさず
途中からフライパンをゆすり
焼き色がついたらひっくりかえす
⑧
良い感じの焼き色が付いたら
フライパンから一度だす
⑨
火をけしてから
フライパンの油をすて
バターをいれる
⑩
そこに豚肉をもどし
ゆさゆさからめる
⑪
チーズをかけて
オーブンに数分いれる
※
オーブンにかけなくても
そのままでもOK！
⑫
サラダほうれん草と
プチトマトに塩をし
オイルをかけレモンを絞り
好みでワインビネガーをかける
⑬
お皿に12をのせ
横にそえる
⑭
出来上がり！！！！！
ミラノ風カツレツができるなんて・・
まさにカッコイイオヤジ！
ぜひ作ってみてくださいね(^^)
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経営者、政治家、医師、作家、
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創業以来11年間で
のべ15,000名を超えるブランド人の
スーツを仕立てる。
「いま似合うかどうかで服を選ばない」
「好きかどうかで服を選ぶと失敗する」
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など経営者に向けた
独自の服選び理論を提唱している。
日本経済新聞社主催で
経営者向けの着こなし術セミナー、
コラムの執筆
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「トミーヒルフィガー」の
商品開発プロデュースも行う。
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1人でも多くの方に服の持つ力、
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経営者の生きざまをひもとき
かがやく人生を仕立てあげる
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