2023年10月24日
貧乏人のパスタを喰らう
vol. 5693
今週の日曜日は
オヤジクッキングの日!
何にしようか考え中ですが
カパンナの根岸さんに
以前に教えてもらった
カチョエペペにしようかと(^^♪
カチョはチーズ
エは英語のand
ぺぺはコショウ
ペペノンチーノのペペですね、
イタリアでもよく食べるのですが
このシンプルパスタが
すごく美味しいのです!!

材料もいたってシンプル!
パルミジャーノチーズ50g
バター50g
黒胡椒適量
オリーブオイル少々
たったこれだけです!
①
フライパンにパスタのゆで汁を40ml入れる

②
①にバターを入れる

③
バターをしっかりと溶かす

④
茹でたパスタを投入

⑤
トングでしっかりと混ぜあわせる

⑥
パルミジャーノチーズをたっぷり削る

⑦
黒胡椒もたっぷりと削る

⑧
更にトングで混ぜあわせる

⑨
オリーブオイルを少量加える

⑩
盛り付けする

⑪
更に上から
追いパルミジャーノチーズと
追い胡椒をたっぷりと削る。

はい!これで完成です!
チーズと胡椒でできる
シンプルなパスタなので
イタリアでは「貧乏人のパスタ」
と言われています

ネーミングは悪いですが
味はサイコーです(^o^)
まさにB級グルメ!
ぜひつくってみてくださいね!
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