2023年10月24日
貧乏人のパスタを喰らう
vol. 5693
今週の日曜日は
オヤジクッキングの日！
何にしようか考え中ですが
カパンナの根岸さんに
以前に教えてもらった
カチョエペペにしようかと(^^♪
カチョはチーズ
エは英語のand
ぺぺはコショウ
ペペノンチーノのペペですね、
イタリアでもよく食べるのですが
このシンプルパスタが
すごく美味しいのです！！
材料もいたってシンプル！
パルミジャーノチーズ50ｇ
バター50ｇ
黒胡椒適量
オリーブオイル少々
たったこれだけです！
①
フライパンにパスタのゆで汁を40ml入れる
②
①にバターを入れる
③
バターをしっかりと溶かす
④
茹でたパスタを投入
⑤
トングでしっかりと混ぜあわせる
⑥
パルミジャーノチーズをたっぷり削る
⑦
黒胡椒もたっぷりと削る
⑧
更にトングで混ぜあわせる
⑨
オリーブオイルを少量加える
⑩
盛り付けする
⑪
更に上から
追いパルミジャーノチーズと
追い胡椒をたっぷりと削る。
はい！これで完成です！
チーズと胡椒でできる
シンプルなパスタなので
イタリアでは「貧乏人のパスタ」
と言われています
ネーミングは悪いですが
味はサイコーです(^o^)
まさにB級グルメ！
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