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メニューがない,でも毎回料理が『違う』イタリア料理店



洋服屋さん
ご飯屋さん
宿泊するホテル


 何でもそうなのですが
 私は『ここ』と決めたら
 そのお店に通い詰めます


 そして頼むメニューも
 ほぼ同じです(笑)


DSC_5485

それは
“失敗したくないから”
ではなく

自分にとって
最も居心地が良く
安心できるからなのです



◆誰と食べるか?



 もっといろいろ
 行けば良いのに!

 新規開拓で
 色々なお店いくのも
 楽しいよ!



そんな事も言われますが
自分の性格だから
仕方ないですね

全然直りませんし
直そうともしていません


これは小さいころからですが


 何を食べるかよりも
 『誰』と食べるか?

 どこに行くかよりも
 『誰』と行くか?


を大切にしてきました



◆通うお店の条件



だからと言って

まずいお店は行きませんし
美味しいものを食べるのが
大好きです


 お料理がすごく美味しい

 その上で店主さんが好きで
 居心地の良いお店が出来ると


私はそのお店に通いつめ
友人,お客様,家族を
次々に連れていきます

表紙4


◆良いコトばかりの常連さん



そうすると店主さんも
どんどん良くしてくれて


 メニューにないお料理
 私が好きそうなお酒


をご用意下さったり

色々な特別扱い(笑)を
して下さると
ますます好きになります



◆オススメイタリアン!



私が大好きな
イタリアンをご紹介
させて頂きますね!

表紙2


 イタリア ピエモンテ州出身の
 スペルティーノファビオさん
 と奥様が2人でされている
 イタリア料理屋さん



私が初めて
トマティカさんに行ったのは
今から5年程前

ワールドの先輩に
連れて行ってもらったのが
キッカケでした。


私も年に2回イタリアに行き
色々なお店に行きますが

トマティカ3

 食べた事の無い
『イタリア家庭料理』


を振る舞って下さるのが
ファビオさんなのです



◆ファビオさんの記憶力



次にトマティカに行ったのは
それから1年後

たまたま知っていた違う方に
連れて行って頂いたのですが
私の顔を見た瞬間


 “末廣さんお久しぶりです!”


と覚えて下さった事に感動し
ファンになってしまいました


トマティカ2


 それからは毎月のように
 通っているのですが何と
 毎回メニューが違うのです!



◆ファビオさんの流儀



 同じ人に
 同じ料理は出さない


これがファビオさんの
仕事の流儀


トマティカ1


予約が入った時から
どういった献立で行くのか?


を考え始めるのですが
味付けも非常に丁寧で

 喜んでもらいたいと言う
 ファビオさんの想い

が自然と伝わってきます

トマティカ4


お店の雰囲気も
ご自宅に招かれて
食事をしている様な感じ

すごく落ち着いて
居心地の良い空間なのです

是非大切な方と
訪れてみて下さいね!


トマティカ5


※トラットリア トマティカ

住所)
東京都渋谷区恵比寿南2-17-5

電話番号)
03-6315-6508

営業時間)
18:00~21:30

定休日)
水曜,日曜

ご予算)
¥10,000~15,000(お1人)

この記事を書いた人
末廣徳司の画像
末廣 徳司
株式会社イルサルト 代表取締役社長

日本唯一の
経営者専門スーツ仕立て屋


経営者、政治家、医師、作家、講演家、
士業、芸能人、スポーツ選手に至るまで
創業以来11年間で
のべ15,000名を超えるブランド人の
スーツを仕立てる。


「いま似合うかどうかで服を選ばない」
「好きかどうかで服を選ぶと失敗する」
「ブランド物はビジネスを減速させる」



など経営者に向けた
独自の服選び理論を提唱している。

日本経済新聞社主催で
経営者向けの着こなし術セミナー、
コラムの執筆

世界展開するブランド
「トミーヒルフィガー」の
商品開発プロデュースも行う。

大事なことは
「どう生きるのか?」を決め
その生き方に相応しい服を選ぶこと。


1人でも多くの方に服の持つ力、
装う意味や価値を伝え

経営者の生きざまをひもとき
かがやく人生を仕立てあげる


ことをミッションにしている。

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